Café grains

Au Nicaragua, tous les cafés exportés sont produits entre 1500 et 200 mètres d'altitude. Ils peuvent alors prétendre à la prestigieuse appellation "Central Estricamente Altura" ou encore "Strictly High Grown".

Ils ne peuvent venir que de deux départements du Nicaragua qui donnent leur nom aux crus : Jinotega et le Matagalpa. Récolté dans le centre du Nicaragua, cet arabica représente environ un quart de la production totale du pays.

D'une finesse extrême, c'est l'un des meilleurs cafés du monde. Ses arômes restent pendant plusieurs heures en bouche après la dégustation.

Poids : 250 g

Corps : Doux
Acidité : Discret
Longueur en bouche : Suave
Torréfaction : Robe de moine
Variété : Arabica

Région : Nicaragua
Arômes : Fruits, noisette